Evento pasado
05 Nov 2019
De 17:00 a 20:00
FCAYC
Con Manuel Bernardo Álvarez
Programa:
- Legislación de setas silvestres: Recolección. Regulación del aprovechamiento micológico: cotos y parques. Cómo constituirlos.
- Regulación de la comercialización y del transporte de setas.
- Creación de una industria o almacén alimentario de setas silvestres. APPCC
- Regulación del consumo y de la restauración con setas silvestres.
- Promoción turística: senderismo micológico en pueblos, rutas micológicas: albergues y casas rurales.
Orientada a aficionados, emprendedores, alcaldes, pedáneos, titulares de bares, restaurantes, albergues, casas rurales, guardas privados, agentes forestales…
Acceso libre hasta completar aforo.
