Con Manuel Bernardo Álvarez

Programa:

1. Legislación de setas silvestres: Recolección. Regulación del aprovechamiento micológico: cotos y parques. Cómo constituirlos.
2. Regulación de la comercialización y del transporte de setas.
3. Creación de una industria o almacén alimentario de setas silvestres. APPCC
4. Regulación del consumo y de la restauración con setas silvestres.
5. Promoción turística: senderismo micológico en pueblos, rutas micológicas: albergues y casas rurales.

Orientada a aficionados, emprendedores, alcaldes, pedáneos, titulares de bares, restaurantes, albergues, casas rurales, guardas privados, agentes forestales…

Acceso libre hasta completar aforo.

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