COMENSALES. Ceremonias del fuego grande

21 Junio, 2024

GRUPO COMPLETO. LISTA DE ESPERA ABIERTA.

El 20 de junio es el solsticio del verano boreal. El día con más horas de luz solar de los 365 días del año en el hemisferio norte. A lo largo de la historia este día ha sido celebrado con múltiples fiestas y rituales. Europa ha hecho uso del fuego y las hogueras para, a través de la magia simpática, ayudar al sol a brillar durante más tiempo, lo que propiciaría cosechas más abundantes.

Pero no sólo festejamos con fuego, al menos 7 plantas conforman el ramo que pasará la noche al raso. Hipérico, artemisa, malva, saúco, hierbaluisa o hinojo suelen ser, entre otras, algunas de las integrantes que varían en función de la biodisponibilidad de cada pueblo. Cremats y cocas de San Juan, espetos o zurracapotes son tan solo algunas de las múltiples elaboraciones culinarias que acompañan en la noche más corta del año.

Las cenizas y restos carbonizados de las hogueras son aprovechados y esparcidos por los campos o en nidos de aves, porque esta celebración, antes, durante y después, forma parte de un hechizo pagano de pureza, protección y fertilidad.

En este taller volveremos a revisar los usos del fuego como hicimos en Alimentando la lumbre. En esta ocasión veremos el fuego comunal y celebratorio en el exterior, propio de esta época. Veremos las asociaciones mágicas y los rituales que relacionan fuego y algunos alimentos, así como las posibilidades gastronómicas de sus rescoldos y cernadas.

COMENSALES. Ceremonias del fuego grande
Fechas: 21 junio
Horario: 21 junio 18:00 a 23:00
Dirigido a: Comensales es un grupo de trabajo. El lunes 17 de junio se abren las inscripciones para las plazas vacantes.
Lugar: FCAYC
Artistas: Sara García, artista. Rubén Barroso, gastrónomo e investigador
Comisariado: Ana Andrés, Área de Etnoeducación FCAYC.
Coordinación: Ana Andrés, Área de Etnoeducación FCAYC. Zaida Llamas, coordinación general FCAYC.