Estrella Alfaro Saiz
Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universidad de Castilla-La Mancha. Doctora por la Universidad de León, en el Area de Botánica del Departamento de Biodiversidad y Gestión Ambiental, especializada en conservación de flora amenazada. Personal Docente e Investigador de la Universidad de León. Ha trabajado desde el año 2006 en diferentes proyectos de investigación asociados a cartografia de la vegetación, a la conservación de especies vegetales y espacios adscritos a la Red Natura 2000, al contenido polínico del aire y su relación con las alergias polínicas. Ha impartido numerosos cursos y talleres relacionados con la identificación de especies silvestres, su uso tradicional, así como extracción y transformación de principios activos presentes en dichas especies para su posterior utilización en el ámbito cotidiano.
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