La Asociación La Manteiga es una entidad cultural nacida en Laciana con el propósito de preservar, activar y compartir la memoria manteguera del valle. Su trabajo parte de un compromiso profundo con el territorio: recuperar los saberes tradicionales vinculados a la elaboración artesanal de la mantequilla, poner en valor el papel histórico de las brañas y de la economía doméstica rural, y transmitir este patrimonio a nuevas generaciones de forma viva y participativa.
La asociación desarrolla talleres, demostraciones, rutas interpretativas y actividades educativas que permiten comprender cómo se trabajaba la leche, qué utensilios se utilizaban y qué significaba este oficio para las familias lacianiegas. Su enfoque combina rigor histórico, divulgación accesible y una mirada contemporánea que conecta tradición y presente sin perder autenticidad.
Además, La Manteiga colabora con escuelas, museos, productores locales y entidades culturales para fortalecer la identidad del valle y generar oportunidades culturales y comunitarias. Su labor se sostiene en valores de cuidado, transmisión intergeneracional, orgullo rural y respeto por el entorno. En esencia, trabaja para que la mantequilla de Laciana siga siendo un símbolo vivo de cultura, memoria y comunidad.
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